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Friday 25 December 2015

秋季“韩”初体验 第四天 土俗村参鸡汤

土俗村参鸡汤是首尔最具口碑的参鸡汤专卖店之一。营业地点距离首尔著名的旅游胜地-景福宫不远,除了当地人会光顾之外,许多观光客都会专成到访尝尝,形成了游客们美食中“必吃”的口袋名单。

自1983年创立以来,以“打造韩国最健康的饮食”为宗旨一路经营至今。


贵为人气店之一的名店,自然在用餐时间时,门外排满许多客人等待就坐,但别担心,店内内部的用餐空间非常大,分隔不同的区域,有系统和效率地应付络绎不绝的人潮。由于我们在开门后不久抵达,所以不需排队即可入内就坐。

餐牌就印在号码牌上,店内备有10多种菜式供选择,招牌当然是参鸡汤,几乎每一桌都至少都会点上一份。

结帐时,直接到入口处的收银处出示餐牌即可。

桌上的腌制小菜任吃,大爱这又脆又微带甘甜的腌萝卜。

虽然满座,但不至于影响上菜的时间。参鸡汤在短时间就端在我们面前了。用料相当十足,还可以看到这长长的人参搭配多种食材熬煮出来,参鸡汤自然香味十足。

随鸡汤附赠一小杯人参酒,可以在吃鸡汤前一饮而尽或是加入鸡汤中增添风味。个人觉得参鸡汤的汤很好喝,感觉吃完后很补。呵呵,心里作用。

鸡内部有颗红枣,据说是用来吸收鸡只的有害物质,所以很多人都不会拿来食用。

工作人员告诉我们每人都必须点上一份,所以就点了另一个人气料理-电烤鸡来尝尝。整只鸡放到电烤炉上慢慢烤去油。味道方面,吃不出有什么特别,但是鸡皮就烤得很香。

两个人就这样把两只鸡连汤都吃得干干净净,吃完之后觉得很好吃,也很饱。还好我的食量大,换作食量少的食客,多数会半路弃权。

当步出大门之后,许多访客已经排起长长的人龙等待入座了。

有兴趣到访的朋友可以参考以下的人流分布时间,以避开人潮汹涌的时段~






土俗村参鸡汤
营业时间:1000-2200
无休息日
抵达方式:地下铁景福宫站2号出口沿着秋史路直走,在GS25便利店时左转直走就到了。

欢迎游览

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