咖哩面食是本地大众口味的食物之一。到处都能吃得到，但不是每家都好吃。好吃的定义，各有各的标准。全看合不合食客的胃口而已。
如果心血来潮时，这档咖哩面是会把它列入首选的名单上。除了在家附近之外，个人觉得蛮不错的～
首先，最基本的要求就是这个小小一颗，但却让食客们欲罢不能的血蚶了。一个饮食业者有没有用心经营可从他挑选的食材就能看得出了。
由于剖血蚶的工作很琐碎，很多业者为了贪方便，都会选用冷冻的血蚶。至于冷冻与新鲜有什么分别呢？冷冻血蚶色泽鲜红，吃起来像是在吃小塑胶粒，几乎没什么味道可言。
这档的血蚶都是自家新鲜剖取的，味道和口感当然会比较好咯～
再来是选对面食，尝试过黄面，米粉和河粉与咖哩汤汁的配搭。虽然个人偏爱米粉，但发觉唯有河粉才能与咖哩汤汁才是最完美的配搭。河粉也不是任何的一种都可以，宽度最好是偏细的最为理想。河粉烫得刚刚好，顺滑的口感配搭香辣的咖哩汤汁让穷游者吃得好痛快。
咖哩汤汁的味道偏辣和略带些酸味。往往吃完后，会满头冒汗珠。
除了以上的因素，配料还附有鸡丝，叉烧和豆芽。这些配料凑合在一起，不论单吃或混在一起吃进嘴里都别有风味。
从红亮亮的浮在上面的辣椒油看得出Sambal辣椒是摊主自炒的，能呈现这样的状态证明摊主对炒Sambal有一定的心得。
在那里能吃到这碗咖哩河粉呢？
冬冬美食中心
阿芬鸡丝河粉 （夜市）
Jalan Permas 4,Permas Jaya.
百万镇巴士总站对面
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