咖啡是世界3大植物性饮料，许多人都热衷于这杯杯中物。有句话‘兴趣不能当饭吃’但这世界上有许多例子颠覆这句话。
这家咖啡馆- The Brew Orchestra的创办人将他对咖啡的热爱付诸行动，拥有金融专业资格的专业人士竟然毅然投入与金融界风马牛不相及的咖啡领域迈向他人生另一个哩程碑。
店主也是考获咖啡界认证的专业资格Q Grader,全球大约只有千余咖啡师拥有这殊荣。
踏入馆内会经过一个长长的走廊。一进入馆内，天空上架起的横条恰似多重五线谱，让人眼前一亮。空旷的大厅除了桌椅之外，一目了然，这是店主特意营造出在音乐厅剧场辽阔的感觉。
吧台设在馆内的尾端，是个开放式型设计而且高度造得比较低。顾客即使坐在位子上也可清楚观赏咖啡师在吧台内冲泡咖啡的动作，就如观赏音乐舞台表演。
意式咖啡机是以超炫出众设计闻名及价值不菲的Kees van der Western牌子spirit系列，价格大概是20,000美金，在意式咖啡机中的高档货。
菜单后是片木板，非常典雅的呈现方式。
褐色的玻璃樽盛满清水让客人自行添加
咖啡师非常认真为我们准备咖啡
Double Ristretto RM 7
最近爱上了这咖啡，端上时习惯性的让鼻子享用。喜欢它闻起来有些浓烈，振奋人心的咖啡香气。不知道其它顾客看到穷游者猛闻咖啡的动作是不是很像在吸大麻？
不清楚是选用哪种咖啡豆但本身不论在各方面都很平均，浅浅的慢慢品尝，小小一杯已能满足对咖啡的渴望了。
Flat White RM 9
BiBI今天换换口味，来份Flat White，这在本地不算是主流。它与常见的Latte的冲泡方式很接近，分别只是牛奶份量略少些，而且牛奶也没有打至起奶泡。喝起来感觉比较顺口。
The Ultimate Brownie RM 13
温热的巧克力Brownie上摆放着焦糖香蕉，最后再放颗香草口味雪糕。一冷一热，每个材料都有自己的特性，相互配搭一口吃下，别有一番滋味。旁边的酱料是自家调制的Espresso Caramel Sauce。
意外往往放生在一瞬间，刚奉上的Flat White还来不及品尝就不小心被打翻了。工作人员即可前来收拾残局。好难过，糟蹋了一杯由咖啡师精心调制的作品。当时的场面非常尴尬。
咖啡师也再补上另外一杯。由于需要些时间平复心情，拍下这张照片时错过了咖啡上的拉花最完美的形态。
馆内还有一位来自韩国的咖啡师，她也是Q Grader认证资格咖啡师。
觉得单调的话可以来份西式糕点搭配咖啡
想与朋友来个休闲的下午茶可选择沙发椅，感觉就像是在家里的客厅喝咖啡。
没有复杂的摆设品或挂饰，只有烹煮咖啡的用具作为摆设。凸显店主对于咖啡的执着。
整体而言，这家咖啡馆非常不错。它有自己的风格，咖啡也非常赞。相信店主在这竞争的咖啡馆风潮能创出另一个高峰。
THE BREW ORCHESTRA
19,JALAN MOLEK 1/5C,
TAMAN MOLEK,J.B
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