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Thursday 8 May 2014

<食为奴> 咖啡店里的高级西餐 Ratatouille La Gourmet


咖啡店里的食物对市井民众来说是再普通不过的了,几乎各家咖啡店售卖的食物档口都大同小异。今天这家可就不得了啦!
想要享用一份法国大餐可说是个奢望,少说也要RM100以上。
然而没想到在这高通膨压力的大环境里,在这里却能享受到一份价廉物美与众不同的西餐---法式料理。掌厨可是个星级餐厅主厨哦~


简单的黑板,以粉笔标示售卖的餐点。细心的店家以2种语言让食客可以清楚地点餐


餐点和价钱一目了然


每份主食赠送一份homemade的汤作为开胃菜。虽然是赠送的但这汤可不是偷工减料的哦~店家诚意十足,如果没错的话,汤头是以洋葱,西芹等蔬菜熬煮成基本的蔬菜汤再加上蘑菇炖煮一段时间。最后再把汤里的材料搅烂成浓郁的汤。这些琐碎的功夫可不简单,耗时耗力。
之前还有试过南瓜汤,蘑菇汤也和之前采用的蘑菇品种不同。


Escargot  RM18
法国蜗牛,可不是在草地上看到那种哦~是一种可食用的蜗牛。一般用来作法国餐点开胃菜。这道也是主厨的招牌菜之一。蜗牛肉质带有嚼劲,搭配西洋人常用的香料-蒜蓉。烤到非常入味,吃后口中仍留余香。赠送法式面包,陪着蜗牛肉及沾点盘上的蒜蓉汁一起吃,délicieux(法语:好吃)

                 
           
Rosemary Chicken  RM17
选用鸡肉当中最鲜嫩多汁的鸡全腿部分。Rosemary也是洋人喜爱调味的香料。鸡全腿的外皮被煎得呈现漂亮的金黄色。香脆的外皮,腌到入味的鸡肉,搭配蔬菜杂烩( Ratatouille)及homemade 马铃薯泥。
Ratatouille里有番茄,茄子,zucchini(夏南瓜)


BBQ Pork Spare Rib RM19
整大条的排骨以特制腌料腌制再把它烤熟。肉质虽然有些干,但可轻易用餐具食用。酱汁偏甜,完全渗透在排骨肉中。第2次点这份料理,觉得第1次酱汁比较多比较好吃。同样地,搭配蔬菜杂烩( Ratatouille)及homemade 马铃薯泥。


来张大合照,这餐共消费了RM54(食物)
柠檬茶是咖啡店点的RM2.80(不好喝的,大家别点)。

搬去新地点了,菜单的价钱也有所调整。没办法啦,现在百物高涨。


不是每天营业,注意照片中的营业时间哦~
时间最好在8.30前,菜色售完为止。
地址:58,Jln Setia 3/6.Tmn Setia Indah
                  (Setia 发展商office 附近)

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2014年7或8月(视装修完成度而定)即将搬迁至老板自开的餐馆,地址如下:


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~欢迎邀稿,可电邮至cliffort03@gmail.com~

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