穷游其实也可以很精彩: <咖啡香>非主流咖啡之路精品咖啡馆 My Liberica

全球大约有66个国家种植咖啡豆，而咖啡豆大致上可分为3个类别：

1：Arabica-市场占有率约60%以上。香味，品质均为优秀

2：Robusta-市场占有率约30%左右。香味及品质较差，通常用来制作即溶咖啡

3：Liberica-产量非常稀少占不到2%，可说是咖啡豆中的非主流很少被提及。本身特有的香味，令人难以抗拒，其独特的风味更是人人爱喝。

这家咖啡馆坐落在新山Taman Molek商业区，是穷游者和BiBi最爱叹咖啡的地方。与其它咖啡馆不同之处有2点，在于咖啡豆从种植，收割，烘培到冲泡都是由店主自家全程亲力亲为一手包办整个流程。

另一方面，咖啡馆以本土咖啡豆-Liberica俗称大象豆为主打，也推出限时进口精选咖啡豆以满足顾客嗜尝鲜的喜好。

概念以咖啡为主角，附加蛋糕三文治等让顾客可以享受美好的咖啡时光～

咖啡馆分室内及室外（吸烟区）,室外也经过一番装潢。全部以木质家具为主。

门口放着告示黑板显示营业时间，旁边可是真正的咖啡树苗哦。后尾的墙面上则以装咖啡豆的麻包袋装饰。

一穿过咖啡馆大门，里面的工作人员会热情地说声‘Welcome’欢迎你的到来。一阵咖啡香气扑鼻而来。穷游者到过许多咖啡馆，很少有一家有它这股咖啡香。空调也是让人懒洋洋的温度，耳边听着轻音乐，顿时让人轻松起来。

除了以上种种，目光也不自觉注视这个冰滴咖啡容器，以前可以目睹冰滴咖啡的滴漏过程，现在很少看到了。或许现在已变成摆设品了吧。

馆内朴实简单舒服的摆设，座位分成不同类型如吧台式，普通桌椅，高脚桌及一个舒适沙发。随客人的喜好就坐。

一如往常，我们会到习惯坐在靠窗的位置。每个星期五，都会与一个日本客人不约而同相约在这咖啡馆内。从未与他说过一句话，但我们彼此都知道对方的存在。

服务生殷勤地递上一杯添加柠檬汁的冷水及木质外层的菜单。

翻开一看，“欢迎来到咖啡的世界”的图片应运而出。这菜单是近期印制的，看得出馆主很用心制作这份菜单，以一个菜单就能让顾客上了堂基本的咖啡知识。穷游者对它爱不释手，慢慢剖析它的内容。

这句话很有深度，就如人与人之前相识靠的是个缘分。

不像一般的咖啡馆，这里除了售卖咖啡及服务，还有致力于培养咖啡文化。

简单的图片，让客人大致了解咖啡豆生产国，咖啡豆品种及产量。

除了本地咖啡豆，馆内还引进一些国外出产的咖啡豆以让顾客有多些选择。

意式咖啡之源Espresso，可以演变出许许多多的各式咖啡

为了弥补Liberica咖啡豆在香气上的不足，因此馆主以特定的比例与Arabica咖啡豆混合以互补不足之处。让煮出来的咖啡在味道及香味上更为完整。

各式咖啡的特性及简介一目了然，简单容易明白。

除了手冲咖啡和意式咖啡，馆内还有酒精咖啡及冰滴咖啡

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觉得只点饮料比较单调的话，还可点些蛋糕甜点来个完美的咖啡时光～

菜单最后列出耳挂式咖啡袋清单，让咖啡爱好者可在任何地方轻松享受杯香浓咖啡。

菜单后尾的封面

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Americano RM 7.5

一般人都会觉得美式咖啡不是很好的咖啡。往往许多餐厅附赠的美式咖啡都是随意冲泡所以照成普及大众对它的误解成美式咖啡喝起来苦涩，没层次感，酸溜溜等原因。。。

一杯优质美式咖啡只要严选优质咖啡豆，冲泡的当，即使不添加任何糖或牛奶，净喝也是非常香容易入口。

在这里点杯美式咖啡，肯定会让你对它有所改观。

Irish Coffee RM 25

如果想尝些特别的咖啡，可以点上这杯似酒又像是咖啡的Irish Coffee。
这饮料背后诉述着一位在机场擅长调制鸡尾酒的酒保暗恋一位空姐的爱情故事。这空姐只钟情于咖啡饮料，而对鸡尾酒兴致缺缺。酒保渴望能为心仪的女生调制一杯鸡尾酒以表达对她的心意，最后他自创以爱尔兰威士忌和咖啡调制成这杯命名为Irish Coffee的新饮料加入在菜单里。希望心仪的女生能够发现它。

这位空姐仍然没有发现Irish Coffee，酒保也从不推荐给女生知道,只是默默在吧台内默默望着女生，如此一次复一次。
当这位空姐发现及第一次点Irish Coffee时已是一年之后了，酒保非常激动终于能实现这个心愿。在调制过程中，眼泪不自觉落下,酒保以手指偷偷将眼泪抹去，然后以眼泪偷偷在杯口划上一圈。所以第一杯的Irish Coffee因此应运而生。

自此两人变得相熟了，无所不谈。结局出乎意料，空姐最后离职后，酒保再也没能再见空姐一面了。

穷游者第一次喝的时候真的有被感动到。