今天是休闲的一天，和BiBi一如往常出外吃了午餐后就去coffee house度过美好的咖啡时光。
到了傍晚五点左右，心血来潮就去附近的Aeon 逛逛。
BiBi建议晚餐自己烹调，就选了我最爱的 spaghetti aglio olio。
由于长期在外用餐，已经对外食有点腻了。所以也不假思索的说好。
在蔬菜部买了以上食材。为了补充营养及纤维，BiBi 也添购了沙拉菜配balsamic dressing。Balsamic 吃起来酸酸挺开胃的，个人还蛮喜欢的。总比放mayonnaise来得健康。
总结买了：
Spaghetti 一包
capsicum （灯笼椒）一颗
金针菇 一包
沙拉菜一盒
balsamic dressing 2 包
原本是要使用shitake mushroom的，可是已经售完，只好以金针菇代替。
就是这样，简单的食材，就可以变化出一顿晚餐。呵呵～
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好了，大厨表演时间！
首先先把一锅开水烧开，放些盐巴（适量）。
然后就可以把spaghetti 面条放进锅里煮软。要吃多少自己喜欢，因为本人可是大胃王，所以放的份量肯定比外面的 cafe 多咯。
煮到面条半软的时候就可以熄火然后沥干水分。想让面条更Q些记得“过冷河”。
刚才煮着面条的当儿，也不忘处理食材。
灯笼椒切丁，金针菇把尾端黑色的部分切掉洗干净即可。而我喜欢的aglio alio要带点辣味，所以就放了数条的辣椒干，把它切碎就可以了。没有辣椒干可以用新鲜的辣椒取代。
煮这道面食最关键的食材就是它 ------蒜米。
一定要放大量的蒜米，而且要切得很幼。
记得第一次煮的时候，由于怕放太多口味太重，所以煮出来的味道不到味。
这一次就放胆切了两大粒的蒜头下去。
注意： 不是两瓣，是两大粒。
万事俱备，就可以开始烹煮了。
蒜米下锅先炒香，不要开太大火。
记得要放橄榄油炒，如果没有橄榄油就用普通菜油。
但是橄榄绝对是最健康及最正统的煮法。吃多也不会有负担。
接着就放入灯笼椒，辣椒干及调味料。只用了些许的盐巴，鸡精块和胡椒味调味。
然后把面条也放入，快手炒均匀。
金针菇是最后才放的，也可放一些清水，然后盖锅盖焖一下。
好吃又健康的蒜香意大利面就是这样完成的了。
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也没忘了还要把沙拉菜洗一下，然后稍微用手撕成小片。Cherry tomato可以切开一半。
把balsamic dressing混入沙拉菜搅拌一下，即可食用。
来张全家福，这就是我和BiBi 的美味晚餐，看起来相当可口吧！事实上真的也还不赖哈哈。
最重要是吃完也不会有负担，反而增加了许多纤维，健康又营养。
虽然账单是写着RM14.80，但是沙拉菜只用了一半，balsamic也是只用一包，而面条用的份量是三分一而已。严格来说这一顿二人分的晚餐只花了大概RM10。
如果在外头的cafe单点一份 aglio alio，最经济的是要RM6.90。
相较自家烹调，既可添加自己喜欢的佐料，又可以在家和爱人玩“煮饭仔”。
除了增添一份幸福，又可吃得健康，何乐而不为？
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