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Tuesday 19 August 2014

<食为奴> 馅料饱满的 泓励锅贴&饺子

Family Food Court位于Johor Jaya,每天晚上都聚集许多食客在这里点些食物一边喝酒聊天,一边听着舞台上歌者现场演唱。

Food Court里有许多熟食档口在这里营业,但吸引穷游者前来这里用餐的食物屈指可数,其中一道就是这里的锅贴和饺子了。

 这个档口设在户外,靠近游乐场的位置。在广大的露天区域默默售卖锅贴和饺子。

虽然锅贴和饺子所使用的原料和制作方式都相同,但烹调方式却大不相同,一个是以煎炸方式,另一个则以水煮的方式。如果想同时可以品尝2种风味的话,可以点份鸳鸯。
每份以5粒RM3.5,6粒RM4或10粒RM7出售。10粒的话还额外赠送2粒,这简直是超值呢!

饺子和锅贴都是现点先包的哦,所以顾客点了之后,往往会需要些时间才能上桌。 
鸳鸯 10+2粒是我们常点的,通常以这道来代替正餐。吃完之后都会有饱足感。

外皮被煎炸至金黄香脆的锅贴 ,拥有非常诱人的香气,搭配辣椒酱吃起来非常痛快及爽快。馅料里的肉碎经过腌制后非常入味。肉馅也把饺子皮塞得满满,档主务必让食客可以感受到其饱满美味的锅贴。


除了肉碎,饺子里还有另一个功不可没的主角 -韭菜。档主以大量的韭菜来虏获穷游者的心。在外头,从来没吃过一档的锅贴会使用如此大量的韭菜,喜爱韭菜独特味道的食客肯定会爱上这档的食物。

如果怕吃了锅贴会比较燥热,来份饺子也是不错的选择。馅料和锅贴都采用相同的原料。水煮的饺子虽然没有锅贴的香脆,但比较健康。搭配姜丝黑醋简直是个完美的配搭。

Family Food Court
Jalan Dedap 4,Taman Johor Jaya,81100,J.B
夜市档口

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