日本拉面在日本是一种常见的面食，好比本地的云吞面，处处可见。
每个地区的拉面都有不同的特色也被归为不同的派系。大致上，各派系以地理方向来区分。其中以北海道 - 札幌（北方），喜多方（东北）和博多（南部）名气最高，是日本拉面的代表之作。
在本地多数的日本餐馆都可吃到拉面，通常都是味噌口味或者是酱油口味。比较特别的是札幌拉面。
TOKYO濃厚白RAMEN 最近刚在Taman Mount Austin投入运作，主要的卖点是浓厚白汤拉面。这类型拉面在本地并不常见。所以就前来尝试一下，看看于平时吃到的拉面有何不同之处。
长长的日式门帘阻挡馆内的视野，难以从外部窥探店内情况，这也是传统日式餐馆设计。但门口竖立着日本武士的盔甲。
大门旁，看起来是制作面条的工作室。
馆内的设计比较现代感，一个开放式厨房，几张座椅并排在馆内的一角。食客可面向厨房观赏厨房的运作情形。
如果想近距离观看的话，也可选择吧台位置。
餐牌以3种语言呈现。
值得一提的是，这里没有提供免洗餐具，对健康和生态环境都很好。
除了单点，还有套餐供选择。但套餐只在周日午餐时段限时供应。
酱油浓厚白汤拉面 RM 14.80++
服务生介绍这招牌拉面，汤头偏黄和浓稠。看似非常浓郁，表面漂浮着些油光。未开动之前，喝上一口拉面的灵魂 -汤汁，细细品尝它的滋味，香浓的味道但却不油腻,喝的出这汤头是经过一番精心熬煮出来的。把汤汁喝完之后，发现到些许碎骨沉淀在碗底。
至于拉面嘛，不愧是主打拉面的餐馆。可选择拉面烹煮的柔软度。口感很Q，拉面的最佳吃法是直接把面条夹入口中，然后大力的吸食。虽然过程中会发出不雅的声响，但在还是有很多日本食客不顾忌这样的吃法。在本地，如果这样的吃法一定会被嘲笑的。
整体上，这碗拉面不错。但在配料上点的是最基本的，除了2片鸡肉叉烧，一片紫菜和些许葱花就别无其它配料了。整碗连汤一并吃的干干净净，份量还可接受。性价比中下。
日式烧鸟饭Yakitori Don RM 12.80++
烧鸟（烧鸡）串是日式小吃之一。可单独或配搭饭。这碗烧鸟饭，卖像还可有再进步的空间。看起来只有些鸡肉块和米饭，再以些葱花点缀而已。
鸡肉块味道还腌制的算入味，只是酱汁的味道偏浅。酱稀量少，感受不到烧鸟BBQ的口味，整碗吃起来，口感偏干。性价比偏低
值得一提的是，米饭不像是本地常吃的品种。吃起来口感很好，能感受到米饭的香甜。
由于接下来会去咖啡馆喝咖啡，所以没点。但服务生还是奉上2大杯清水。
TOKYO濃厚白RAMEN
G -06,BLOCK A,AKEDEMIK SUITES,
JALAN AUSTIN HEIGHTS UTAMA,
TAMAN MOUNT AUSTIN
81100,J.B
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