CaRFFee Coffee Bar，这个咖啡馆位于Taman Molek 商业中心，虽然靠近大路边但位置并不明显。如果之前不知道的话，很有可能会错过这个品尝咖啡及用餐的好地方。酒香不怕巷深，只要产品不错，那怕店面处于偏僻地段，总有饕客会慕名前来。
与一般的咖啡馆不同的是，咖啡馆竟然设在2楼，在新山实属罕见。鲜艳的外墙极具现代感，凸显馆内形象。相较与其它同业的形象更显出其独树一格的风格。
来到了门口，墙壁的颜色非常绚丽夺目。外墙是亮绿色，楼梯间漆上鲜艳的紫色。‘意式咖啡馆’这几个大字非常有气势。
往楼上走的途中，一个立体招牌出现在眼前。
楼梯间，摆设了一些装饰物。乍看之下很有风味。
馆内分为吸烟机非吸烟区。在吸烟区内，有个outside bar台。
虽然吸烟区属于室外，但却不会闷热。可选择坐在靠近街景的位置。一面喝着咖啡，一面看着街景，感觉偷得浮生，半日闲。
非吸烟区是个冷气室，进到内部，桌椅摆放的还算有私人空间。
一个圆形吧台就在眼前。吧台后面的墙壁有个巨型柱子，一个个线条从地面直达天花板形成一个圆顶线条看起来就像是个树杆。每个线条间还有条LED等一条一条闪烁，非常好看。
CaRFFee Coffee Bar的来头不小，店主与来自台湾的世界级咖啡豆烘培大师 - 林东原一起合作的经营。不论在选用的咖啡豆或是餐牌的设计都是依照林东原的设计和供给。林东原在台湾咖啡界极具权威及代表性。所经营的咖啡馆GaBee. 也是台北人气咖啡馆之一。
CaRFFee Coffee Bar的饮料餐牌非常特别，两片厚实的白钢片看似没什么特别之处，但打开一看，怎么好像以前小时侯玩过的褶纸游戏？两片白钢片瞬间变成了一张菜单了。
与其它咖啡馆不同的地方在于，CaRFFee Coffee Bar有2台咖啡机。不是因为老板太有钱，摆2台充场面，而是这里所提供的咖啡豆分为南北意大利口味的咖啡豆。
咖啡的口味因人而异，有些喜欢浓郁偏苦，有些却喜欢味淡偏酸。就如意大利这个国家，北方的国民嗜爱味淡偏酸所以简称北意大利豆，南方的国民却钟情于浓郁偏苦和香的咖啡所以也叫作南意大利豆。
南北意大利咖啡豆就置放在不同的咖啡机内，这个做法完全是依照林东原在GaBee.台湾店的作风，服务生不厌其烦的会询问顾客偏爱什么口味接着会介绍南北意大利咖啡豆的特点让顾客有所选择。
Banana Latte
偶尔尝试些新口味的Latte，这Latte采用的是南意大利豆，味道就与平时所喝的没什么分别，就如服务生介绍时所提到的，本地人的口味与南部意大利人很接近。但咖啡嗍入口中，咖啡香苦中带些香蕉味，这可是有点惊喜。毕竟香蕉口味的Latte可是第一次喝到。
Caffe Vienna
看完整个咖啡系列，没有概念之下，索性让服务生介绍。看看有什么意想不到的收获。果然，这样的做法是对的，这次遇到一个非常专业的服务生向我们介绍咖啡系列。她除了解释刚才提及的南北意大利咖啡豆之外，也慢慢引导穷游者自己选择咖啡。
Banana Latte之后,她会引导穷游者可不可以接受黑咖啡，再来就是一一介绍黑咖啡的种类及特色。这样的介绍可是在其它咖啡馆前所未见的经验。
最后选择了这杯Caffe Vienna，黑咖啡base，咖啡上有层奶油及巧克力米。当奶油及巧克力米渐渐融入热咖啡之后，喝起来会有层次感。
Seafood Spaghetti with Pomodo Sauce
海鲜番茄酱意大利面。多样化的海鲜种类遨游在红红的番茄汁中，犹如小小海洋世界展现在食客面前。味道不再话下，感觉海鲜多于面条。非常值得点上一份。
Grilled Chicken Chop with BBQ Sauce
多种酱料供选择（Original，BBQ，Teriyaki，Mushroom，Black Pepper），特别的是这里的BBQ和Black Pepper酱料口味与一般的不同。
普遍的BBQ酱料偏甜，但这里是偏辣。黑胡椒酱偏辛辣，这里却偏甜。主厨烹饪风格仿佛想颠覆外界一贯的观念。玩味之余却不失水准，这鸡扒整体不论味道及搭配属于佳作。性价比很高，值得一试。
优秀的服务人员值得嘉奖及鼓励。一句简单的赞美就能给予服务前线人员最大的鼓舞。许多食客都忽略了对前线服务人员的付出及努力，视他们的付出纯属工作范围。
这位CaRFFee Coffee Bar的supervisor可说是敬业乐业，身怀对咖啡的知识，熟悉菜单中各类菜式的特色，殷情的服务态度。虽然我们只点了区区以上四样餐点，从最初的解释南北意大利咖啡豆到介绍菜色竟花了大概10分钟来完成整个点餐程序。
整个咖啡馆终是看到她充满活力面带笑容游走为客人服务。之后和她闲聊之余才发现，原先她只是负责吧台后勤工作。先有伯乐，后有千里马，老板独具慧眼，发掘她的强项，把她调到前线服务顾客是把对的人放在对的位置上。
由于赶时间，忘了问她的名字就离开咖啡馆了。
除了咖啡和餐点，这里也有售卖冲泡咖啡器具及咖啡杂志 - Coffee T&I。
在3楼还不定期开办有关咖啡的课程
CaRFFee Coffee Bar
51 Jalan Molek 2/1,
Taman Molek, 81100
Johor Bahru, Johor
http://www.carffee.cc/
https://www.facebook.com/pages/CaRFFee-Coffee-Bar/251333821632459
营业时间：12noon - 1 am
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